体验“我家小馆”的人间烟火

在深圳这座繁华的都市，湘菜的发展之路可谓是蒸蒸日上。作为我国八大菜系之一的湘菜，凭借其独特的口味和深厚的文化底蕴，早已深入人心。近年来，湘菜在深圳的发展呈现出一片蓬勃的景象，不仅满足了广大食客的味蕾，也为这座城市增添了一抹独特的烟火气息。

五家直营连锁店，湘菜香飘深圳

深圳小湘庭餐饮有限公司旗下的品牌“我家小馆”目前在深圳已经拥有五家直营连锁店，分别位于石厦、皇岗、罗湖、大浪和坂田。王总介绍道，第六家店的选址工作也在紧锣密鼓地进行中。不久的将来，更多的深圳市民将有机会在家门口品尝到正宗的新派湖南菜。

湘菜，作为湖南菜的统称，又被称为本味菜。从清中晚期到民国初年，湘菜逐渐被归入中国的“八大菜系”之一，其风味主要包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的地方特色。新派湖南菜则是在传统湘菜的基础上进行改良和创新，既保留了传统的风味，又融入了现代的烹饪手法，使其更加符合当代人的口味。

古风新韵，湘菜的传承与创新

“我家小馆”的新派湖南菜，正是这种传承与创新的完美结合。王总介绍道，“我家小馆”精选来自湖南的直供新鲜食材，通过空运的方式运到深圳，确保每一道菜品都保持最原始的风味和最高的品质。

“我家小馆”的新派湘菜，无论是从食材的选择，还是从烹饪的手法上，都体现了现代与传统的完美结合。正如王总所说：“我们要做的就是在保留传统的基础上，不断改良和创新，让更多的人喜欢上湘菜。”在这里，每一道菜都是一件艺术品，每一顿饭都是一场盛宴。

从传统的剁椒鱼头、腊味合蒸，到创新的洞庭一锅鲜、湘西腊猪脚、生炒雪花牛肉，“我家小馆”的每一道菜都充满了对食材的尊重和对美味的追求。正如古人所云：“食不厌精，脍不厌细”，在“我家小馆”，你能感受到的不仅是美味，更是一种对美食的执着和热爱。

小湘庭餐饮公司王畅总经理特别强调，“我家小馆”以“好吃、不贵、食材好”为品牌的核心价值，推陈出新，将湘菜与地域文化相结合，以“好食·再来一碗”为经营理念，让更多的人享受到更好的新派湖南菜。正如《春夜宴从弟桃花园序》中的诗句所言：“开轩面场圃，把酒话桑麻”，在这里，每一顿饭都是一场文化与美食的盛宴。王总表示：“在我们这里，顾客不仅仅是来就餐的，更是来体验一种生活方式的。我们希望每一位顾客都能在品尝美食的同时，感受到一种文化的熏陶和心灵的满足。”

环境雅致，美味与格调共存

在就餐氛围的营造上，“我家小馆”追求传统湘菜文化的精髓与现代审美的结合，致力于打造一个既能展现湘菜历史底蕴，又符合现代消费者审美的就餐环境。装修风格简约而不失格调，注重色彩搭配与图案设计，融入湘湖地域文化元素，如竹编、木雕、石磨等，营造出独特的湘菜文化氛围。这一切不仅仅是为了品味，更是为了在就餐的过程中，感受到一份文化的传承与创新。

“我家小馆”不仅深受商务交流人士的钟爱，成为宴请的首选餐馆，也俘获了不少女性客户的芳心。因为环境的雅致和菜品的出色，附近的女性客户经常会邀请好友和闺蜜前来就餐。“我家小馆”的回头客占了一半以上，这也充分证明了其品牌的吸引力和影响力。

“我家小馆”不仅仅是一家餐馆，更是一种生活方式的倡导者。它希望通过美食传递一种属于本土的生活态度，让吃湘菜也变得讲究起来。无论是商务宴请，还是朋友小聚，“我家小馆”都能提供一个既舒适又具有文化底蕴的就餐环境，让每一位顾客都能在这里找到自己的美食归宿。

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